마켓와드

이 회사는 카테고리를 선도하는 지중해식 패스트 캐주얼 레스토랑 브랜드를 운영한다. 24개 주와 워싱턴 DC에서 약 309개의 패스트 캐주얼 CAVA 레스토랑을 운영하고 있으며, 라이선스 계약에 따라 운영 중인 2개 지점과 디지털 주방은 제외된다. 맛과 건강이 조화를 이루는 지중해식 요리로, 셰프가 직접 만든 맞춤형 보울과 피타 메뉴가 특징이다. 딥, 스프레드, 드레싱은 중앙에서 생산하여 식료품점에서 판매한다. 메뉴는 풍성하고 푸짐한 음식부터 비건, 채식주의자, 글루텐 프리, 유제품 프리, 팔레오, 케토, 견과류 프리 식단까지 다양한 식단 선호도를 충족한다. 셰프가 엄선한 식단을 선택하거나 174억 개 이상의 조합이 가능한 38가지 재료를 사용해 자신만의 보울이나 피타를 만들 수 있다. 레스토랑 내 식사, 디지털 픽업, 일부 레스토랑의 드라이브 스루 픽업, 배달, 케이터링 및 소비재 상품에 대한 다중 채널 액세스를 개발했다.